大米食味測量計測定方法:大米食味計插上電源后，選擇相應的檢量線，儀器便會將樣品（大米和糙米）從進料口自動填充到主機內。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長光的吸收量（以下稱“吸亮度”）。將獲得的吸亮度代入已經完成的檢量線，即可算出各成分及食味測定結果。然后將測定結果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。測定完成，樣品由旋轉排料閥排放到回收箱內。從開始

大米食味測量計可測定糙米或大米的食味值、蛋白質、水分、 以及直鏈淀粉含量，用于稻谷育種、收購、儲存、加工、 流通過程中的品質檢測。產品采用全新掃描陣列式近紅外，具有測量方便，穩定可靠的特點。